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Kasumi Damascus Santoku 18cm
€177,00
Il Kasumi Damascus Santoku 18cm è il modello classico giapponese, grazie alla sua forma risulta versatile sia nella lavorazione di verdure e carne
La punta scende per agevolare il trito e lo sminuzzamento delle verdure, ma al tempo stesso è comoda per lavorare su carni e pesce
La linea Damascus Kasumi viene forgiata con 32 strati di acciaio, il filo centrale è in VG-10 un acciaio con alto contenuto di carbonio per avere un maggiore durezza, il manico è realizzato in legno di Pakka
Il coltello viene fornito con un’affilatura artigianale fatta a mano e l’incisione personalizzata GRATIS.
Esaurito
Kasumi Damascus Santoku 18cm
Misure:
-lama: 18cm
-totale: 31cm
-peso: 209g
La linea Damascus Kasumi viene forgiata in damasco con 32 strati di acciaio, il filo centrale è in VG-10 un acciaio con alto contenuto di carbonio per avere un maggiore durezza, il manico è realizzato in legno di Pakka
I Kasumi sono coltelli realizzati dalla coltelleria Sumikama, un azienda Giapponese con sede a Seki che produce coltelli di altissima qualità destinati ai migliori Chef del mondo
Il coltello viene fornito con un’affilatura artigianale fatta a mano e l’incisione personalizzata GRATIS.
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