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Miyabi 5000FC-D Santoku 18cm
€227,00
Miyabi 5000FC-D Santoku 18cm è una delle forme tradizionali giapponesi, comodo per la lavorazione di verdura ma diventa versatile grazie alla sua punta affusolata
La serie 5000FC-D è una sorprendente unione tra abilità costruttive e design ricercato, la lama in damasco è composta da 49 stati con una durezza approssimativa di 61HRC
Il filo ha una affilatura chiamata Honbazuke la stessa utilizzata nell’affilatura delle Katane
Il coltello viene fornito con un’affilatura artigianale fatta a mano e l’incisione personalizzata GRATIS.
Esaurito
Miyabi 5000FC-D Santoku 18cm
Misure:
-lama: 18cm
-totale: 32cm
-peso: 197g
La serie Miyabi 5000FC-D viene realizzata con 49 stati di acciaio FC61 con tempra sotto 0 Friodur, il manico è il legno di Pakka stabilizzato e l’aspetto finale è incredibile
Miyabi è un azienda che produce coltelli a Seki in Giappone, ogni lama viene lavorata per 42 giorni e subisce più di 100 passaggi prima di poter essere esportata, questa cura e precisione hanno reso Miyabi uno dei marchi più riconosciuti nel mondo
Il coltello viene fornito con un’affilatura artigianale fatta a mano e l’incisione personalizzata GRATIS.
5 recensioni per Miyabi 5000FC-D Santoku 18cm
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